拌三絲的家常做法 低卡美味減肥也能吃

1、胡蘿蔔沖洗乾淨，瀝乾水後，用刀切成胡蘿蔔絲備用；把黃瓜沖洗乾淨，用刀切成黃瓜絲備用；把土豆絲沖洗乾淨，去掉外皮之後，用刀切成土豆絲，放入清水裏面，備用；把蒜瓣沖洗乾淨，瀝乾水，用刀切成蒜末；把青椒沖洗乾淨，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒碎備用；香菜沖洗乾淨，用刀切成香菜碎；

2、往鍋裏面倒入適量的水，燒開後，放入土豆絲和胡蘿蔔絲，焯燙一會兒，再撈出來，過涼水備用；

3、然後把胡蘿蔔絲、土豆絲和黃瓜絲，擺放入盤子裏面，澆上適量的辣椒油、醬油和醋；接着，再放入適量的蒜末、青椒碎、白糖、香油、蠔油和鹽，攪拌均勻，撒上香菜即可。