湯圓是用糯米粉做的嗎 湯圓是不是用糯米粉做的

1、糯米粉。

2、有的地方喜歡稍微硬一點的口感，會選擇摻和一點麪粉進去，味道都是很好的。糯米粉是將現有的糯米經過粉碎後製得的粉，湯圓粉可以說是一種專用糯米粉。相同之處：都是屬於糯米，支鏈澱粉含量較高，粘性較大。