福壽千層肉 怎樣做福壽千層肉

1、食材：帶皮五花肉1000克、農家乾菜50克、紅蘿蔔200、白蘿蔔200 克、西蘭花150克、植物油100克、鹽10克、味精5克、碎幹椒5克、姜50克、蔥50克、香料少許。

2、將帶皮五花肉煮至斷生，放入香料、姜、蔥一同煨好入味。

3、將煨好的五花肉切成薄片，扣入碗內。將農家乾菜泡發後，下鍋炒香，放在五花肉上，上籠蒸約半小時，取出扣入盤中。盤邊用入好味的紅白蘿蔔、西蘭花圍好即成。