姜是冷藏保存還是常溫保存 生薑如何保存

1、姜最好是常溫保存。因爲姜本身已纖維化，不適合冷藏保存，容易使水分流失。

2、鮮生薑是自帶一些水分的，所以如果把它直接放的話，肯定不要多長時間就會發芽發黴，所以可以把買回來的生薑平鋪在地上，然後放在常溫下保存。常溫下有太陽直射也沒有任何關係，但是千萬不要放在潮溼的地方，正常的通風，太陽下都是可以的，這樣的話一般保存上十幾，二十天甚至半個月的話都是沒有任何問題的。