手術後乳鴿湯的做法

手術後乳鴿湯是一道營養豐富、有助於恢復體力的湯品。以下是製作手術後乳鴿湯的簡單做法：

所需材料：
- 2只乳鴿
- 適量的薑片
- 適量的蔥段
- 適量的料酒
- 適量的鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將乳鴿洗淨，剁成適當大小的塊狀備用。
2. 鍋中加入適量的水燒開，放入薑片和蔥段。
3. 將乳鴿塊放入開水中焯水，煮沸後撈出，去除血水，瀝乾水分備用。
4. 在另一個鍋中加入適量的清水，放入焯水後的乳鴿塊，再加入適量的料酒。
5. 將鍋置於火上，大火煮沸後轉小火慢燉1-2個小時，使乳鴿塊變得酥爛。
6. 最後，加入適量的鹽和胡椒粉調味，根據個人口味更正。
7. 出鍋前可以撒上一些蔥花作爲裝飾。

溫馨提示：
1. 在焯水後去除乳鴿塊的血水可使得湯品更爲清爽。
2. 建議可以根據個人口味，加入一些適合自己的調料和藥材，如枸杞子等，增加營養價值。
3. 可以根據需要適量調整湯的濃稠度，增加或減少水的用量。

這個做法只是一種參考，你也可以根據自己的口味和調料喜好進行調整，製作出屬於自己口味的手術後乳鴿湯。