蔬菜羹的做法大全
以下是一些常見的蔬菜羹的做法:
1. 西葫蘆蔬菜羹
材料:西葫蘆、胡蘿蔔、豆腐、洋蔥、高湯、鹽、胡椒粉、油
做法:
1)將西葫蘆和胡蘿蔔切成丁狀,洋蔥切碎。
2)熱鍋加油,爆炒洋蔥。
3)加入西葫蘆和胡蘿蔔繼續翻炒。
4)倒入高湯,煮沸後加入豆腐丁。
5)煮開後用鹽和胡椒粉調味,最後煮1分鐘即可。
2. 土豆蔬菜羹
材料:土豆、胡蘿蔔、洋蔥、青筍、高湯、鹽、胡椒粉、澱粉、油
做法:
1)將土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成小塊。
2)熱鍋倒入油,爆炒土豆、胡蘿蔔和洋蔥。
3)加入高湯,煮沸後加入青筍。
4)用鹽和胡椒粉調味。
5)將澱粉加水攪拌均勻後倒入鍋中,煮開至濃稠即可。
3. 鮮菇蔬菜羹
材料:鮮菇、胡蘿蔔、西蘭花、高湯、鹽、胡椒粉、澱粉、油
做法:
1)將鮮菇、胡蘿蔔和西蘭花切片。
2)熱鍋倒入油,爆炒鮮菇、胡蘿蔔和西蘭花。
3)加入高湯,煮沸後加入鹽和胡椒粉調味。
4)將澱粉加水攪拌均勻後倒入鍋中,煮開至濃稠即可。
這些是一些常見的蔬菜羹的做法,你可以根據個人喜好和所擁有的食材進行調整和變化。
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