五花肉燉什麼好吃

五花肉可以燉很多不同的菜餚，以下是幾種常見的五花肉燉法：

1. 五花肉紅燒：將五花肉切成塊狀，用油煎至兩面金黃，加入蔥薑蒜炒香，加入料酒、醬油、白糖、鹽、水燉煮至肉爛入味即可。

2. 五花肉燉豆腐：將五花肉切片，用水煮燙後撇去浮沫，焯水後起鍋備用。鍋中加入少許油，炒香蒜末，加入豆腐煮開，加入五花肉片和適量的水，大火煮開後轉小火繼續燉煮10分鐘，最後加入鹽、味精調味即可。

3. 五花肉燉粉條：將五花肉切絲，用開水焯水後備用。鍋中加少許油，加入蔥薑蒜炒香，加入料酒、水煮開，放入粉條和五花肉，大火煮沸後轉小火燉煮15分鐘。最後加入鹽、雞精、蠔油調味即可。

4. 五花肉燉土豆：將五花肉和土豆切塊，焯水後撈出備用。鍋中加少許油，加入蔥薑蒜炒香，加入五花肉和土豆煸炒片刻，加入料酒、醬油、鹽、水燉煮至熟爛，最後可撒上蔥花提香。

以上是一些五花肉的燉菜建議，根據個人口味可以添加其他配料和調味料進行調整。