大白豆怎麼做好吃
大白豆做法有很多種,以下是一種簡單又好吃的方法:
材料:
- 大白豆 250克
- 洋蔥 1個
- 蒜頭 3瓣
- 辣椒粉 1/2茶匙
- 泡茶包 1個
- 香菜(可選)
- 鹽 適量
- 清水 適量
步驟:
1. 將大白豆浸泡過夜,然後將豆子放入一個大鍋中,加入足夠的清水,煮開,然後繼續煮15分鐘。倒掉煮豆子時產生的渾濁泡沫。
2. 將蒜頭和洋蔥切碎,放入煮豆子的鍋中。
3. 加入泡茶包,可增添口感和味道。
4. 豆子繼續煮30分鐘,或者直到豆子變得很嫩。
5. 在煮豆子的最後10分鐘,加入辣椒粉和鹽調味,並攪拌均勻。
6. 煮熟的豆子撈出,撒上香菜作爲裝飾,即可食用。
根據個人口味,你還可以在煮豆子的過程中加入其他調料,如番茄醬、番茄粒、牛肉等,以增強味道。也可以將煮熟的大白豆冷藏,作爲涼拌菜或沙拉的配料。
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