油炸糟魚的製作方法 油炸糟魚的製作方法介紹
經驗2.94W
1、主料:槽魚300克。
2、輔料:紅糟12湯匙、紅薯澱粉1湯匙。
3、調料:食鹽1/2茶匙、白酒1湯匙、植物油適量。
4、槽魚洗淨切成塊。
5、取適量的紅糟塗抹在槽魚塊上。
6、加入白酒、適量的鹽抓勻,入冰箱冷藏醃製半天以上(這樣入味些)。
7、加入適量紅薯澱粉(如果太乾的話,可以加少許的水),薄薄地裹在醃製好的紅糟魚上。
8、熱鍋熱植物油放入魚塊炸至酥脆即可。
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