木須肉做法大全 木須肉教程大全

1、做法一

用料：木耳1把、雞蛋2個、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、肉100克、料酒1勺、醬油1勺、蠔油1勺、鹽適量、澱粉1勺、醋幾滴、香油幾滴。

肉切片備用！雞蛋炒熟備用。木耳提前泡好！胡蘿蔔，黃瓜切片。起鍋，燒油，蒜蔥熗鍋。

加入肉片炒至變色。加料酒，醬油，蠔油，鹽翻炒均勻。倒入配菜翻炒。澱粉加一點水，鹽，幾滴醋和香油，攪拌均勻！倒入鍋中勾芡！翻炒均勻出鍋！

2、做法二

用料：雞蛋兩個、豬肉片200克、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、木耳十朵、黃花菜十根、食用鹽兩小勺、糖一小勺克、生抽兩勺、老抽一勺、香油一小勺。

胡蘿蔔和黃瓜都切菱形塊。小火燒油熱了，把肉片倒進去劃散，變色了盛出來就可以了。先下胡蘿蔔炒，然後再下其他的配菜，胡蘿蔔比較晚熟些，全部炒熟即可。

3、做法三

用料：雞蛋1個、木耳一小把、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、豬肉一小塊。

豬肉切片，放一點醬油，一點澱粉，抓勻。木耳提前泡發，洗淨。胡蘿蔔黃瓜切片（切點蔥花和蒜末）。雞蛋打散，炒熟，備用。

蔥花薑末十三香，炒出香味，放入豬肉，炒變色，出鍋備用。用鍋裏剩下的油，先放入胡蘿蔔，

放入黃瓜，木耳，翻炒幾下，最後放入炒熟的雞蛋和肉片，放鹽，醬油，雞精，蒜末，調味，出鍋。