正宗口水雞的做法 正宗口水雞怎麼做

1、準備的材料有蔥薑蒜,芝麻,花生米,辣椒粉,半隻雞。

2、雞洗乾淨放入冷水、薑片、蔥段、十粒花椒，燒開後轉小火煮五分鐘。

3、用筷子撮一下雞腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示雞熟透。洗乾淨鍋，加入少許油和花椒，小火爆香後撈出花椒。

4、雞撈出切塊碼放碟中，倒入醬汁。