野山參的功效與作用及食用方法 野山參的功效與作用及食用方法分別是什麼
1、大補元氣:適於元氣虛脫症,症見面色蒼白、心悸不安、虛汗不止、四肢不溫、脈微欲絕。
2、補脾益肺:治療脾肺氣虛症。症見脾胃虛弱、食少便祕、倦怠無力、嘔吐腹瀉、舌淡脈緩、肺氣不足、咳喘乏力、自汗脈虛、易感風寒。
3、生津止渴:用於津傷口渴、內熱消渴、熱傷氣陰、身熱煩渴、汗出體倦、脈大無力。
4、安神增智:主治氣血不足引起的心神不安,失眠健忘。
5、抗癌作用:科學家發現野山參對多種癌症均有抑制作用,野山參破壞癌細胞的有效性達99.9%,其抑制率達48%。野山參的抗癌作用與其含有多種礦物質和微量元素有關,特別是因爲野山參中鎂的含量要比其他中藥材高3倍以上。
6、沖茶:將山參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水衝之,悶蓋約五分鐘後既可服用。以同樣的方法重複沖服,直至沒有參味爲止。
7、泡酒:將整個山參或切成薄片裝入瓶內,用50-60度白酒浸泡,每日服之。
8、燉服:將山參切成2分厚片,放入瓷碗內加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸架上,蒸燉4-5個小時即可服用。
9、嚼食:以2-3片山參含於口中細嚼,生津提神,乾涼可口,爲最簡單的服用之法。
10、磨粉:將山參磨成細粉,每日吞服,用量視體質而定,一般每次服1-1.5克。
11、燉煮食品或小菜:不喜愛參之苦味者,亦可伴以瘦肉、雞、魚等烹燉,除滋補強身外,更美味可口。參之精華可被肉類吸收,顯有山參之甘香及肉類的香甜味,爲高級保養佳餚。
12、配成中藥服用:山參配成中藥應用,適應範圍甚廣。傳統著名補益方劑有:四君子湯、六君子湯、補養中益氣湯、八珍湯、山參養容湯等。作成丸劑的如山參再造丸、山參健脾丸等等。此外,尚有治療各種疾病的配方,均有良好效果。
13、配成酒料:由山參、陽霍葉、巴戟天、女真子、北芪、紅景天、陰陽霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十幾味中藥材按一定量配伍而成,是滋補身體的理想佳品。
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