蒸臘腸之前要用水泡嗎 蒸臘腸之前不需要泡對嗎

1、蒸臘腸之前不需要泡！用溫水洗一下就可以了。如果臘腸比較鹹，在蒸之前可以用溫水泡一下，從而可以減少臘腸的鹹味。

2、生的香腸蒸之前必須使用溫水洗淨。因爲香腸在晾曬過程中，表面有可能沾有灰塵，再者香腸內部的鹽分也或多或少會泛出一部分。帶有灰塵的香腸蒸熟以後很難處理，吃了對健康不利。而香腸表面的鹽分洗去之後，也會降低鹽的攝入量，對身體也是有益的。