青蘋果雪媚娘怎麼做 青蘋果雪媚孃的做法
1、食材:糯米粉100g、粘米粉25g、木薯澱粉15g、青蘋果果味粉5g、牛奶150g、玉米油15g、白糖55g、水飴10g、淡奶油250g、芒果果肉150g、奧利奧餅乾碎10塊、薄荷葉10片。
2、牛奶、玉米油和30g白糖倒入鍋內,小火,煮沸倒出,放涼。
3、加入糯米粉、粘米粉、木薯澱粉和青蘋果果味粉,攪拌均勻。
4、攪拌至無干粉。
5、過篩,蓋上保鮮膜。
6、放入蒸鍋中,蒸熟。
7、加入水飴,揉勻。
8、25g白糖和淡奶油混合,打發。
9、取出麪糰,分成10份。
10、擀成面片,放入模具中。
11、擠入奶油,放入芒果果肉。
12、再擠入奶油,收口。
13、剪去多餘的餅皮,撒上熟糯米粉倒扣在紙託上。
14、插上奧利奧餅乾碎和薄荷葉。
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