降血脂最有效5種食物 降血脂最有效的食物有哪些
1、堅果
杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅果類食物含有多元不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,還能維持動脈血管的健康和彈性。
根據世界心臟醫學會年會的一份研究報告,他們針對10個歐洲國家、蒐集近40萬人的資料分析後發現,堅果吃得越多的人,患冠狀動脈心臟病的風險越小。每天吃13克堅果的人得心臟病的風險,比吃不到1克的人少40%。然而,堅果唯一的缺點就是熱量太高,專家建議不妨每週吃兩次、每次吃8克,大約握在手心鬆鬆的一把,即可獲得豐富的不飽和脂肪酸和抗氧化劑。
2、燕麥
根據專家建議,每天最好吃一杯半的燕麥。因爲燕麥的水溶性纖維能減少腸道吸收膽固醇,改變血中脂肪酸濃度,降低壞膽固醇和甘油三脂,所以美國食品藥物管理局(FDA)覈准燕麥片包裝上可標示“食用燕麥片是改善血脂的一種飲食方式,可減少冠狀動脈及心臟病的危險。”
平均來說,一天攝入可溶性纖維質5-10克,約可降低5%低密度脂蛋白膽固醇。其它富含水溶性纖維的食物還有:大麥、四季豆、蘋果、桃子、瓜類、菇類等,還有海帶、黑白木耳、紫菜等食物。
3、牛油果
牛油果營養豐富,養生價值突出,且不必經烹飪就可直接食用,能方便就攝入到膳食纖維、礦物質及維生素。
牛油果富含單元不飽和、多元不飽和脂肪以及各類植物固醇、β-谷固醇等,可減少血液中總膽固醇、壞膽固醇與甘油三脂的含量,並能有效調節血壓,保護心臟健康。
4、橙汁
橙子因爲含有植物固醇,是一種與膽固醇結構類似的化學物質,可以和膽固醇在腸道里競爭吸收的管道,進而降低血液中膽固醇的量。
有新研究指出,每天攝入植物固醇劑量爲2-3克,可降低6-15%壞膽固醇(LDL),而不影響好膽固醇(HDL)。 除了橙汁,含植物固醇的食物還有堅果、種子、黃豆油、花生油,有的植物奶油裏也有添加植物固醇。但是,在飲用橙汁時,千萬別加糖,以免攝入過多糖份導致肥胖。
5、黃豆
黃豆的飽和脂肪量低,且不含膽固醇。用大豆蛋白質取代動物性蛋白質,可降低血中總膽固醇、低密度膽固醇、甘油三脂等,而又不影響高密度膽固醇。
另外,黃豆所含的異黃酮素與纖維質也可能有降低膽固醇的作用。每天攝入20-50克大豆蛋白質,約可降低4-8%的壞膽固醇和甘油三脂。需要注意的是,黃豆加工過程會影響其異黃酮素、纖維質含量,所以儘量能以加工工序較少且純天然爲主,比如豆漿店的豆漿,而不是市面上包裝好的飲品。
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