江西豆蔥的做法 江西豆蔥如何做

1、食材：黃豆渣200g，麪粉200g，牛奶15ml，小蔥若干，黃油若干，雞蛋1個，海鹽若干。

2、豆渣取出與麪粉一起攪拌均勻。由於豆渣本身帶有水分，一開始可以先不用水。

3、接着加入一隻雞蛋，一把蔥花，海鹽些許，再倒入些許牛奶，繼續攪拌，直到變成稀糊裝即可。

4、平底不粘鍋，先熱鍋，然後取黃油下鍋，均勻散步在鍋底各處。然後取一勺調好的麪糊，開始滑動攤餅。