牛奶薄荷糕製作方法 牛奶薄荷糕製作方法與步驟

1、用料：薄荷葉若干、糯米粉150g、粘米粉100g、糖粉50g、水適量、牛奶適量。

2、薄荷洗淨。

3、放破壁機里加適量的水打成薄荷汁。

4、把粉類混合均勻。

5、慢慢少量的加入薄荷汁和牛奶，米粉團不用太溼的，能用手捏成團即可。

6、用粗篩過篩二遍。

7、成鬆散的粉狀。

8、放入模具按壓成型。

9、將按壓好的米糕放入蒸架，冷水上鍋，水開後蒸10分鐘左右熟透就可以關火了。