簡單又好吃的菜譜
1. 酸辣土豆絲: 將土豆削皮切成細絲,用開水焯燙後撈出瀝水備用。熱鍋熱油,放入蒜末、辣椒粉、醋、醬油、糖、鹽等調料炒勻,再加入土豆絲翻炒均勻即可。
2. 清蒸鱸魚: 將鱸魚去鱗,腹部去髒物後洗淨,用鹽、料酒、薑片醃製20分鐘。蒸鍋上火蒸約10分鐘後取出,撒上蔥花和薑絲,再淋上熱麻油即可食用。
3. 青椒炒雞蛋: 將青椒切絲備用,雞蛋打散備用。鍋中加入適量油,燒熱後倒入雞蛋煎至凝固,切成小塊備用。再熱鍋加入少量油,加入青椒絲翻炒均勻,再加入雞蛋塊翻炒均勻,最後加入鹽、雞精調味即可。
4. 蒜蓉西蘭花: 西蘭花切小朵,蒜切末備用。鍋中加入適量水燒開,倒入西蘭花焯水至斷生後撈出備用。鍋中燒熱少量油,加入蒜末煸炒出香味後加入西蘭花翻炒均勻,最後加入鹽、雞精調味即可。
5. 麻婆豆腐: 將豆腐切成小塊備用。鍋中熱油,放入豆瓣醬、辣椒粉等調料炒勻,再加入調製好的雞精、醬油等調料炒勻,最後加入豆腐煮熟即可食用。
以上是幾個簡單又好吃的菜譜,可以嘗試一下。
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