棒骨土豆湯的做法
棒骨土豆湯的做法:
材料:
- 500克棒骨
- 2箇中型土豆
- 1個洋蔥,切碎
- 2瓣大蒜,切碎
- 2片姜,切片
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量油
步驟:
1. 棒骨洗淨,放入一鍋熱油中煎至金黃色。然後加入適量水煮沸,將棒骨焯水一下,撈出備用。
2. 在同一鍋中加入一些油,然後加入洋蔥、大蒜和薑片炒香。
3. 加入煮沸的水,然後將焯水過的棒骨放入鍋中。
4. 將土豆切成塊狀,加入鍋中煮熟。
5. 用攪拌器將湯煮成濃稠的泥狀。
6. 加入適量的鹽和胡椒粉,根據個人口味調整。
7. 繼續煮幾分鐘,直到湯變得熱。根據需要,添加適量的水來調節湯的厚度。
8. 將湯裝入碗中,可以根據個人喜好添加一些蔥花或香菜作爲裝飾。
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