罈子肉怎麼做好吃
罈子肉是一道傳統的湖南菜,特點是鮮香、鹹鮮、軟糯等口感。以下是製作罈子肉的步驟:
材料:
1. 豬肉五花肉500克
2. 豆瓣醬適量
3. 生薑適量
4. 蒜適量
5. 料酒適量
6. 生抽適量
7. 糖適量
8. 鹽適量
9. 辣椒粉適量
10. 香菜適量
11. 白芝麻適量
步驟:
1. 將五花肉切成厚度約爲2-3釐米的大塊,用沸水煮至肉表面微微變色,然後撈出備用。
2. 鍋中加入適量的水,放入姜塊、蒜片和料酒,將煮過的五花肉放入鍋中,煮開後轉小火燉煮20-30分鐘,直到肉變軟。
3. 撈出五花肉,瀝乾水分,切成厚度約爲0.5釐米的薄片。
4. 另起鍋,加入少量油,燒熱後放入豆瓣醬炒香,再加入適量的生薑、蒜末、糖、鹽、生抽和辣椒粉,翻炒均勻。
5. 將薄切的五花肉均勻地擺放在調好味道的鍋底,再撒上適量的白芝麻,加入少量的水,蓋上鍋蓋,中小火慢慢燉煮15-20分鐘,讓肉片更加入味。
6. 最後,撒上香菜作爲裝飾,即可上桌享用。
溫馨提示:
1. 切記不要煮時間過長,否則肉會變得過硬。
2. 可以根據個人口味調整豆瓣醬、辣椒粉和鹽的用量。
3. 罈子肉可以搭配米飯或饅頭一起食用,口感更佳。
-
玄關放什麼畫最旺老虎呢
在玄關放置一幅展現力量、勇氣和威嚴的老虎畫可能會給人一種旺盛的感覺。老虎是中國傳統的吉祥動物之一,象徵着權威和力量,因此在玄關放置老虎畫可以增加氣場,提升氣勢。選擇一幅生動逼真、色彩鮮明的老虎畫,可以讓玄關空間更加有活力和陽剛之氣。...
-
屬兔人什麼顏色的最旺
屬兔人最適合的顏色是紅色、粉色和橙色。這些顏色代表喜慶、溫暖和活力,能夠帶來好運和正能量。因此,屬兔人穿着這些顏色的衣服或使用這些顏色的配飾會更容易吸引好運。...
-
屬龍的客廳放什麼最旺
根據風水學說,屬龍的客廳最旺的放置物品應該是一些富有象徵意義、能夠增加正能量的裝飾品。以下是一些適合放置在屬龍客廳中的物品:1.風水畫:選擇具有吉祥、美好寓意的風水畫作品,能夠爲客廳帶來正能量。2.植物:適合在客廳放置綠植,如吉祥草、吊蘭等能夠吸納負面能量...
-
巨蟹座穿什麼最旺財
巨蟹座穿什麼最旺財並沒有科學依據或證據支持。財運與個人的信念、行爲和機遇有關,而不是特定的服飾。建議選擇自己喜歡並適合自己風格的衣服,保持積極的心態和努力工作,這樣才能吸引好運氣。...