正宗醃製罈子酸肉做法 怎樣做正宗醃製罈子酸肉
1、土母雞1500g,豬肘子500g,響皮適量,心俐肚適量,虎皮蛋適量,油炸圓適量,小酥肉適量,野山菌適量。
2、壇中加入豬肘子(罈子需事先用開水煮十分鐘晾冷備用,預熱防破裂)。
3、加入土母雞(一年以上的老土母雞)、加入虎皮蛋、加入油炸圓子、加入心俐肚、加入響皮、加入野山菌、最後加入小酥肉。
4、加入四川老黃薑片、加入香葉、加入八角一枚、加入幾粒漢源花椒。
5、熬好的棒骨湯中加入糖色和料酒、加鹽後攪勻、調味汁加入壇中。
6、雙層錫紙封住壇口並用繩子捆緊。
7、放入鍋中加蓋中小火隔水蒸或燉五小時即可(鍋中水量一次加夠)/五小時以後將罈子取出(注意不要燙傷)、包上紅布即可上桌(包上紅布是爲了美觀)。
-
香菇沒煮熟吃了會怎樣
如果香菇沒有煮熟就吃了,可能會導致消化不良或胃腸不適的症狀。未煮熟的香菇含有一種叫做卟啉酸的物質,這種物質在生香菇中存在且不易被熱破壞。卟啉酸在人體消化過程中會被轉化爲一種有害物質,可能引起胃腸刺激和腹瀉等症狀。因此,爲了安全起見,建議將香菇煮至完全...
-
什麼季節最旺財運最好呢
不同的文化和信仰可能會有不同的看法,但一般來說,春季通常被認爲是財運最旺的季節之一。在春季,大自然開始復甦,萬物生長,這也象徵着新的機遇和收穫。在很多傳統中,春節也是一年中財富和好運的開始。然而,財富的增長也取決於很多因素,包括個人的努力、智慧、機遇和做出...
-
什麼屬水風水擺件最旺
風水擺件中哪種屬水的最旺要根據個人信仰和實際情況來看。一般來說,水是風水中的一種重要元素,代表着流動、清潔、財富等。以下是一些常見的屬水風水擺件:1.**水晶石:**水晶是一種被廣泛應用於風水的寶石,它被認爲有助於平衡環境的能量,吸引正面能量,並提升財運。2.**...
-
地栽葡萄多久澆一次水好
地栽葡萄的澆水頻率取決於多種因素,包括土壤狀況、天氣條件和葡萄植株的需水量等。下面是一些一般的澆水指導原則:1.澆水頻率:通常情況下,地栽葡萄在生長季節(春季至秋季)需保持土壤溼潤,但不過溼。一般而言,每週澆水一到兩次是較爲常見的做法。2.水量控制:每次澆水應保...