泡腳雞爪需要哪些食材 怎麼做泡椒雞爪
1、準備雞爪500g、檸檬半個、醋230g、鹽少許、冰糖150g、姜20g、醬油70g、泡椒300g、小米椒2個、料酒20g、蒜2小瓣。
2、將雞爪洗淨後剪掉指甲,冷水下鍋,放入20g料酒,10g生薑片。
3、大火燒開後,用勺子把白色浮沫舀乾淨。大概煮7-8分鐘就可以出鍋了,然後將雞爪洗淨,放入冷水中泡一會。
4、準備醋,醬油,冰糖,檸檬,泡椒,蒜,小米椒了~將所有材料準備好後全部倒入大碗中即可。
5、最後將所有的雞爪放入之前調好的汁水中,放冰箱冷藏即可。汁水末過雞爪才行哈,這樣子才能保證每個雞爪子會入味。
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