鹹鴨蛋本身是鹹的嗎 鹹鴨蛋本身是不是鹹的
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1、鹹鴨蛋是鹹的。鴨蛋本身不是鹹的,但製成鹹鴨蛋的過程中需用鹽醃製,鹽滲透入鴨蛋,此時鴨蛋變鹹。因此你如果問的是鹹鴨蛋,那鹹鴨蛋本身就是鹹的。
2、鹹鴨蛋就是鴨蛋醃鹹的一種處理形式,鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鐵、鉀、磷等營養成分。鴨蛋中的各種礦物質的總量超過雞蛋,特別是身體中迫切需要的鐵跟鈣,鴨蛋中含量更是豐富,對骨骼的發育有很好的作用,並有可能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素B2,就是核黃素。
標籤:鹹鴨蛋
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