怎麼做牛奶渣 有什麼做這個的技巧
1、200克麪粉中加入一點鹽(5克)和糖(5克)混合均勻,放入打豆漿剩下的豆渣。
2、100克牛奶放微波爐裏微溫一下,放入5克酵母粉化開,將牛奶酵母混合液體慢慢倒入麪粉中,邊倒邊用筷子攪拌。
3、將麪粉揉成柔軟適度的麪糰後,蓋上蓋子發酵,發酵至原來的兩倍大就可以了。我這個發大了,一揭開蓋子,粘掉了一些麪粉。
4、將適量小蘇打加一點點水化開後倒入發好的麪糰中,充分揉勻,將發麪團擀成大薄片。
5、捲起來,用刮板切成大小適中的饅頭坯子,蓋上保鮮膜,餳發20分鐘後,涼水上鍋,大火燒開後轉小火蒸15-20分鐘,這個就根據饅頭的大小。
6、關火後再虛蒸3-4分鐘,揭鍋吃饅頭。
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過期的麪包可以吃,但要注意以下幾點:1.觀察外觀:檢查麪包是否有明顯的黴菌或變質跡象。如果麪包有異味、發黴或變得發硬、乾燥,應該避免食用。2.聞氣味:聞一下面包的氣味,如果有酸味、黴味或其他異味,則不建議食用。3.手感檢查:用手輕按麪包,如果有明顯的塌陷、失去彈性...