菌湯怎麼做味道鮮 菌湯如何做味道鮮
1、材料:平菇100克,茶樹菇50克,姜8克,溫水1000克,蟲草花50克,金針菇50克,海鮮菇50克,香菇50克。
2、把所有的食材都洗淨,然後把菌菇們切成片或用手撕開,準備好。薑切片。
3、在鍋中倒入1湯匙茶籽油,放入薑片翻炒兩下。
4、依次放入菌菇,每放一種,都翻炒一下,直到變軟後再放下一種。把菌菇都翻炒在一起,期間放入一點點鹽,促使菌菇出湯,讓味道更加鮮美濃郁。
5、在鍋中加入溫水,加入適量的鹽,嘗一下,如果直接喝不要太鹹,如果做鍋底,可以稍微鹹一點。
6、蓋上蓋子,小火慢慢煮,煮40-60分鐘。
7、煮好後,撒入適量枸杞,蓋上蓋子燜一會兒就可以了。
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