冬瓜百合湯的做法大全
冬瓜百合湯是一道清熱解暑、養顏降火的湯品。下面是冬瓜百合湯的兩種常見做法:
做法一:
材料:
- 冬瓜:適量
- 百合:適量
- 雞腿肉:適量
- 薑片:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 冬瓜去皮、去瓤,切成塊狀;百合剝去外皮,洗淨備用。
2. 雞腿肉洗淨切塊,用熱水焯水,去腥味。
3. 取一個湯鍋,加入適量的清水,加入冬瓜塊、百合、薑片和焯水好的雞腿肉。
4. 大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘至冬瓜熟軟。
5. 最後加入適量鹽調味即可。
做法二:
材料:
- 冬瓜:適量
- 百合:適量
- 乾貝:適量
- 蓮子:適量
- 枸杞:適量
- 雞湯:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 冬瓜去皮、去瓤,切成塊狀;百合剝去外皮,洗淨備用。
2. 乾貝提前泡發,蓮子泡發,枸杞洗淨備用。
3. 取一個湯鍋,加入適量的雞湯,將泡發好的乾貝、蓮子、枸杞放入鍋中煮沸。
4. 隨後加入冬瓜塊和百合,再次煮沸後轉小火燉煮15分鐘至冬瓜熟軟。
5. 最後加入適量鹽調味即可。
溫馨提示:冬瓜和百合的分量可以根據個人口味和需求進行調整。
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