冬瓜腿骨湯的做法大全
冬瓜腿骨湯是一道簡單而美味的湯品,下面是冬瓜腿骨湯的做法大全:
材料:
- 豬腿骨500克
- 冬瓜適量
- 薑片適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 白胡椒粉適量
步驟:
1. 將豬腿骨放入熱水中焯水,然後撈出洗淨備用。
2. 鍋中加入適量水,放入焯水後的豬腿骨,大火煮沸。撈出豬腿骨,沖洗乾淨。
3. 再次放入適量清水,加入洗淨的豬腿骨和薑片。
4. 大火煮沸後轉中小火燉煮30分鐘。
5. 冬瓜去皮,切成適量大小的塊狀。
6. 將切好的冬瓜塊加入燉煮的鍋中,繼續燉煮20分鐘,直到冬瓜熟軟。
7. 加入適量的鹽和雞精,根據個人口味調味。
8. 再次煮沸後熄火,撒上適量的白胡椒粉。
溫馨提示:
- 豬腿骨可以提前燙水,去除血水和雜質,使湯更清澈。
- 燉煮過程中可以隨時根據個人口味加入適量的水和調味料。
希望這個冬瓜腿骨湯的做法能夠幫到你!享受美味的湯品吧!
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