絲瓜做湯的做法大全
絲瓜湯是一道清淡可口的湯品,製作簡單,味道清香可口,營養豐富。下面是絲瓜做湯的幾種常見做法:
1. 清燉絲瓜湯:
材料:絲瓜、瘦肉、薑片、鹽。
步驟:
1) 絲瓜去皮後切成片狀,瘦肉切成薄片備用;
2) 燉鍋加入適量水,加入薑片和瘦肉片,煮沸後撇去浮沫;
3) 放入切好的絲瓜片,繼續燉煮15分鐘;
4) 最後加入適量鹽調味,即可食用。
2. 雞蛋絲瓜湯:
材料:絲瓜、雞蛋、鹽、雞精。
步驟:
1) 絲瓜去皮後切成片狀,雞蛋打入碗中打散備用;
2) 鍋中加水燒開,放入絲瓜片焯水一下,撈出備用;
3) 鍋中再加入適量水,煮沸後加入絲瓜片,煮熟;
4) 湯煮開後,將雞蛋液緩緩倒入鍋中,攪拌均勻,煮至雞蛋凝固;
5) 最後加入適量鹽和雞精調味,即可食用。
3. 絲瓜番茄雞蛋湯:
材料:絲瓜、番茄、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥花。
步驟:
1) 絲瓜去皮後切成片狀,番茄切塊備用;
2) 鍋中加入適量水,煮沸後加入絲瓜片和番茄塊,煮熟;
3) 雞蛋打入碗中打散備用;
4) 湯煮開後,將雞蛋液緩緩倒入鍋中,攪拌均勻,煮至雞蛋凝固;
5) 最後加入適量鹽、胡椒粉和蔥花,即可食用。
以上是絲瓜做湯的幾種常見做法,你可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。
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