曬冬瓜乾的做法大全 有關曬冬瓜乾的做法大全

1、曬冬瓜幹篇

清洗乾淨並去皮；

冬瓜清洗乾淨，晾乾，將冬瓜的皮削下來，別扔掉，量曬乾就是一道減肥祛溼利尿的冬瓜茶。

去瓜瓤，將冬瓜一道切開兩半，把冬瓜裏面的瓜瓤全部掏出來，如果冬瓜子已經成熟，那麼用清水洗出來晾乾以後炒着吃。將冬瓜瓤掏出來之後，再次把冬瓜清洗乾淨。

切塊，把冬瓜切成小塊，大家注意一下，如果切的塊又大又厚，那麼量曬乾是很麻煩的，一旦中間遇到連陰天，有可能會發黴的。我建議大家切成冬瓜長條，這樣晾曬比較快。

晾曬過程，在晾曬的時候，不可能一天就會量曬乾，下午將冬瓜塊直接收進屋子裏，第二天再次搬出來晾曬，下午冬瓜塊就會變幹，用繩全部捆起來掛在風口處就好了。

2、曬冬瓜幹篇

主料：冬瓜1500克

步驟1：準備冬瓜；

步驟2：切開兩邊；

步驟3：挖去冬瓜瓤；

步驟4：切厚片，厚度大約0.8cm；

步驟5：整齊地放在架子上；

步驟6：放入乾果機中；

步驟7：啓動風乾蔬菜程序，設置70度，7小時；

步驟8：風乾的時間要根據冬瓜片的厚薄，厚的話，時間要長些。

3、曬冬瓜幹篇

製作冬瓜乾的做法步驟：

要保持乾淨，可以帶上一次性手套，把冬瓜的外皮切掉，內瓤去掉。喜歡吃皮，也可以帶皮一起製作。

然後切成厚厚的片，注意是厚片，不能太薄，比較薄的話經過暴曬後會更薄，到時候冬瓜幹做菜就難吃了。

切好後放進大盆內，加一勺食鹽，翻拌均勻，醃製一會兒，讓鹽滲進冬瓜內並出水。

差不多十分鐘就可以了，不需要太久，時間到後撈出冬瓜，不用沖洗，直接放在簸箕上或者竹簾上。

再放一個能全方位暴曬的地方，將冬瓜曬成乾乾的狀態。

當暴曬一天後冬天幾乎就成幹了，不過爲了保存不變質，還是再多曬一兩天最好，確保絕對乾燥。曬乾後再用保鮮袋裝好，放在一個陰涼的地方，避免高溫潮溼，這樣便可以長期保存了。