鮮墨魚怎麼做好吃

鮮墨魚是一種美味的海鮮，可以用多種方式烹飪出不同口味的菜餚。以下是一種簡單的做法供參考：

材料：
- 鮮墨魚
- 蔥薑蒜
- 料酒
- 食用油
- 鹽
- 醬油
- 白糖
- 辣椒（根據個人喜好）

步驟：
1. 首先，準備食材。將鮮墨魚洗淨，切成合適的大小塊；將蔥切成蔥花；將姜和蒜切成末。

2. 在鍋中加入適量的食用油，將切好的姜和蒜放入鍋中炒香。

3. 加入鮮墨魚塊翻炒，炒至變色。

4. 加入適量料酒和鹽，繼續翻炒一會兒。

5. 加入適量的醬油和白糖，根據個人口味進行調整。

6. 加入一些辣椒提升味道，如果不喜歡辣的口味，可以省略不加。

7. 繼續炒煮幾分鐘，直到鮮墨魚完全熟透，湯汁濃稠即可。

8. 最後，撒上蔥花點綴即可。

注意事項：
- 鮮墨魚煮熟時間不要過長，否則會導致口感變硬。
- 在烹飪過程中適量添加醬油和白糖可以提升鮮墨魚的味道，但不要過量，以免影響口感。
- 如果口味較重，可以適當加入一些調料，如五香粉、胡椒粉等。