墨魚乾怎麼吃 墨魚乾的怎麼做好吃

1、墨魚乾洗淨，用涼水泡發一夜。

2、排骨剁小塊，焯水瀝乾水分備用。

3、泡發好的墨魚乾去掉黑膜和骨頭，切成塊狀。

4、辣椒和蒜切碎備用，鍋內放油，放入辣椒和蒜炒香。

5、放入排骨翻炒均勻。

6、放入墨魚乾翻炒。

7、調入適量生抽和老抽翻炒均勻。

8、添入沒過食材的水，調入鹽和雞精，大火燒開，小火慢燉只收汁即可。

9、放點大蒜碎和味精即可吃過食用。