墨魚粥怎麼煮好吃 墨魚粥的做法

1、製作墨魚粥的材料：墨魚肉一百克，大米三百克，豬肉三十克，白胡椒粉八克，薑汁十五克，蔥汁二十克，鹽三克，味精少許。

2、把新鮮的墨魚去掉魚骨取下魚肉，用清水洗淨，然後切成小丁的樣子，再把豬肉也用清水洗好，切成肉丁備用，把大米用清水淘洗乾淨。

3、把鍋中放水，加入切好的墨魚丁和豬肉丁，再放入白胡椒粉和薑汁以及準備好的蔥汁，開火燒開，燒開以後再接着煮制一會，把肉煮到五成熟。

4、鍋中的肉有五成熟以後把淘洗好的大米放入鍋中，與肉一起煮制，開鍋以後可以把火力調小，慢慢的熬，過一個小時左右，鍋中的粥就能熬好，這時可以可以入食用鹽和少量的蔥花進行調味，調勻以後直接出鍋裝碗，降溫以後就能食用。