蝦球墨魚粥怎麼做 怎麼做蝦球墨魚粥

1、蝦球、墨魚、基圍蝦、蔥、姜、大米、油 鹽、白胡椒粉。

2、墨魚切條，姜切絲，蔥切末。

3、大米加水煮成米粒開花開始變得粘稠的程度，粥內加入少許油攪勻，加入墨魚加入蝦球加入薑絲加入蔥花，攪拌勻，煮至海鮮變色，熟透調入適量鹽加入少許白胡椒粉，攪勻即可。

4、大米可以提前浸泡一會兒，這樣可以縮短烹飪時間，也更容易粘稠。 加入少許油可以使粥更香滑，也可以不加。 蔥末薑絲可以多放一些，可幫助去腥；白胡椒粉也能去腥和提味，最好不要省略。