墨魚蝦餅製作方法 墨魚蝦餅怎麼製作

1、將墨魚膠和蝦肉蒸熟。

2、把墨魚膠和蝦肉切碎和蔥花，一起攪拌成麪糊。

3、加入雞蛋，麪粉，鹽，胡椒粉和蔥花，一起攪拌成麪糊。

4、放入鍋裏煎，油溫6分熱，鍋裏放少量花生油，中火煎4分鐘左右，過程不停翻餅，避免焦了，油溫太低容易沾鍋，太高容易糊了，墨魚蝦餅兩面金黃即可。