手工墨魚丸的製作方法和配料 怎麼做好吃的墨魚丸
1、材料:墨魚600公克,花枝條少許,芹菜末少許,米酒少許,薑汁少許,鹽1/2小匙,胡椒粉少許,太白粉20公克,糖2公克。
2、將墨魚洗淨,用手剝除掉上層的薄膜,並切除掉墨魚頭和墨魚嘴;墨魚汁留下備用。
3、用刀子將墨魚切成小丁狀後,放入果汁機中攪打成泥狀後取出。
4、把墨魚汁加少許的水、米酒、薑汁稀釋後,用紗布過濾墨汁。
5、將墨魚材料加入花枝漿及的墨魚汁一起混和攪拌均勻後,再用力摔打數下即爲墨魚漿。
6、用手將墨魚漿結成一顆顆圓球狀後,再外層裹上將花枝條,並以芹菜末稍作裝飾後,放入蒸籠中蒸熟即可。
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供奉神臺怎麼擺
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五路財神怎麼供奉
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漳州尖椒幾月份採摘
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