酥炸墨魚丸怎麼做 酥炸墨魚丸怎麼做好吃

1、放入攪拌機加所有的魚肉調味料攪成粘稠起勁的魚泥。

2、將魚肉用水衝淨,切成小塊。

3、將魚泥團成直徑兩釐米的魚丸(比乒乓球小點)。

4、再將魚丸沾勻蛋液裹上麪包糠。

5、油燒到五成熱(用筷子插進油中起跑即可,不能太熱,否則外糊裏不熟).放入魚丸該小火炸約2分鐘至魚丸金黃即可撈出(炸的時間可根據丸子的大小自行處理)。

6、可撒椒鹽或沾沙拉醬,番茄沙司,泰式甜辣醬等自己喜歡的口味。