紅棗連子銀耳湯的做法
紅棗連子銀耳湯的做法如下:
材料:
- 銀耳10克
- 紅棗10顆
- 連子30克
- 冰糖適量
步驟:
1. 將銀耳浸泡在溫水中,大約需15-20分鐘,使其變軟。然後將其切成小塊備用。
2. 將紅棗用清水洗淨,去除核,備用。
3. 連子洗淨備用。
4. 取一個燉盅或鍋,加入適量清水,將銀耳、紅棗和連子放入。
5. 將燉盅或鍋加熱至水開,然後轉小火燉煮30-40分鐘,直至銀耳熟軟。
6. 在最後幾分鐘內,加入適量冰糖,使其溶化並調味。
7. 關火後,待湯稍微冷卻後即可食用。
注意事項:
- 紅棗連子銀耳湯可根據個人口味添加或減少冰糖的用量。
- 燉煮時間可以根據個人喜好調整,如果喜歡更軟糯的口感,可以繼續煮一段時間。
- 如果喜歡湯更稠一些,可以在最後一步中加入適量的澱粉水,攪拌均勻後再煮一會兒。
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