紅棗銀耳蓮子湯的做法
紅棗銀耳蓮子湯的做法如下:
所需材料:
- 銀耳 20 克
- 紅棗 10 顆
- 蓮子 30 克
- 冰糖 適量
步驟:
1. 將銀耳用水浸泡30分鐘,然後撕成小塊備用。
2. 將蓮子用水洗淨,紅棗去核備用。
3. 將鍋中加入適量的水,煮沸。
4. 加入蓮子和紅棗煮沸後,轉小火煮30分鐘,直到蓮子變軟。
5. 加入銀耳繼續煮沸,再轉小火煮10分鐘。
6. 最後加入適量的冰糖攪拌均勻,煮至糖溶化。
7. 關火,蓋上鍋蓋燜一會兒,讓湯汁滲透入材料中。
8. 紅棗銀耳蓮子湯即可享用,可以熱飲或冷藏後飲用。
提示:
- 在煮蓮子和紅棗時,可以加入足夠的水,煮過程中需要時可再加水。
- 如果喜歡更甜的口味,可以根據個人口味加入更多的冰糖。
- 如果想要湯汁濃稠一些,可在最後的煮沸過程中稍微延長一點時間。
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