富強粉和小麥粉有什麼區別 富強粉和小麥粉有哪些區別

1、富強粉比小麥粉是筋力稍微大一點的，它適合包餃子、喝麪條，又被稱作中筋麪粉。小麥粉的筋力稍微小一點，適合於烙餅。這種中筋麪粉是我們日常生活當中最常用的，家家必備的一個麪粉的品種。

2、所以不少聰明人，看到富強粉就直接買走，而多數人還在爲各種名稱的麪粉傻傻分不清楚。