榴蓮豬骨湯的做法
榴蓮豬骨湯是一道美味而營養豐富的湯品。下面是製作榴蓮豬骨湯的簡單步驟:
材料:
- 豬骨500克
- 榴蓮肉200克
- 薑片3片
- 蒜瓣3顆
- 洋蔥1個(切片)
- 小米辣1個(切碎,可根據口味調整)
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 水適量
步驟:
1. 先將豬骨剁成小塊,將水燒開後放入豬骨煮沸,然後撈出沖洗乾淨備用。
2. 另起一鍋燒開水,將豬骨放入鍋中焯水,去除血水和雜質。
3. 將焯水後的豬骨和清水一起放入大鍋中,加入薑片和蒜瓣煮沸。
4. 將榴蓮肉挑去籽,切成小塊備用。
5. 煮沸20分鐘後,將榴蓮肉放入鍋中,繼續煮15分鐘。
6. 湯煮好後,加入洋蔥和小米辣攪拌均勻。
7. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味,煮開即可享用。
溫馨提示:榴蓮的味道比較濃烈,喜歡榴蓮的可以放更多的榴蓮肉增加味道。還可以根據個人口味加入其他喜歡的配料,如香菇、青菜等。
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