各種菌湯的做法
以下是幾種常見的菌湯做法:
1. 香菇湯:
材料:幹香菇、雞湯、薑片、鹽、料酒。
做法:將幹香菇浸泡在溫水中至軟化,切成薄片。燒開一鍋雞湯,加入薑片和香菇片,煮10分鐘。加入適量的鹽和料酒,煮3分鐘即可。
2. 金針菇湯:
材料:金針菇、雞湯、蔥、鹽、胡椒粉。
做法:燒開一鍋雞湯,加入切碎的蔥和金針菇,煮5分鐘。加入適量的鹽和胡椒粉,煮1分鐘即可。
3. 靈芝菌湯:
材料:幹靈芝、雞湯、紅棗、鹽。
做法:將幹靈芝浸泡在溫水中至軟化,切成薄片。燒開一鍋雞湯,加入切碎的紅棗和靈芝片,煮15分鐘。加入適量的鹽,煮2分鐘即可。
4. 杏鮑菇湯:
材料:杏鮑菇、雞湯、薑片、鹽、生抽。
做法:將杏鮑菇切成薄片。燒開一鍋雞湯,加入薑片和杏鮑菇片,煮5分鐘。加入適量的鹽和生抽,煮1分鐘即可。
5. 牡蠣菇湯:
材料:牡蠣菇、雞湯、蔥、鹽、料酒。
做法:將牡蠣菇切成薄片。燒開一鍋雞湯,加入切碎的蔥和牡蠣菇片,煮5分鐘。加入適量的鹽和料酒,煮1分鐘即可。
以上是幾種常見的菌湯做法,根據個人口味可以適量調整調料的用量。同時,也可以根據自己喜好添加其他的食材。
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