紫薯怎麼吃最有營養 紫薯可以怎麼做
1、紫薯豆沙糕:100g蒸熟的紫薯搗碎、20g白糖、100g純牛奶,攪拌成細膩無顆粒的糊狀。
2、做法:
(1)準備150g糯米粉,放入鍋中小火炒熟,炒到微黃,有糯米香味就可以了。炒過的糯米粉吃起來也更營養,具有暖胃消食功效。
(2)紫薯糊里加入大約120g炒熟的糯米粉,揉成軟硬適中不粘手的糯米麪團。分成30g的劑子,劑子揉圓捏出窩窩,放入20g的豆沙球,收口揉圓。
(3)有模具的可以做成喜歡的造型。因爲糯米粉紫薯都是熟的,做好就可以直接吃了。剩的30g熟糯米粉,是在製作過程中用來防粘的。
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