羊肚菌湯的做法 做羊肚菌雞湯的方法

1、主料：土雞500g、羊肚菌20g、鐵棍山藥100g、紅棗適量、鹽適量。

2、羊肚菌洗淨用溫水泡發半小時。

3、整雞切塊備用。

4、將雞塊焯去備水。

5、另起鍋燒開足量的水，加薑絲。

6、將焯好水的雞塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。

7、撇去浮沫後轉小火。

8、燒至半熟，先加入泡發好的羊肚菌。

9、淮山藥洗淨切片。

10、雞肉煲熟後加入切好的山藥片。

11、山藥片熟後加鹽調味盛出。