甜青豆湯的做法
甜青豆湯是一道簡單易做的甜品,下面是一種常見的做法:
所需材料:
- 500克青豆
- 適量紅棗
- 適量冰糖或白糖
- 適量清水
步驟:
1. 將青豆洗淨,剝去外皮。
2. 將洗淨的青豆放入鍋中,加入適量清水,放在爐子上用大火煮沸。
3. 煮沸後轉小火,繼續煮10分鐘,期間不斷攪拌,使豆子煮爛。
4. 將紅棗洗淨,去除核,切成小塊。
5. 將切好的紅棗加入豆湯中,繼續煮5分鐘。
6. 根據個人口味,加入適量冰糖或白糖,攪拌至糖溶解。
7. 繼續煮2-3分鐘,使糖分充分融入豆湯中。
8. 關火,待豆湯稍微冷卻後,即可享用。
小貼士:
- 可根據個人喜好調整糖的用量,如果喜歡甜味重一些,可以多加糖。
- 如果喜歡更細膩的口感,可以用攪拌機或者攪拌棒將豆湯攪打成濃稠的糊狀。
- 若要增加口感的層次,可以在最後加入少許椰漿或椰奶,攪拌均勻即可。
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