青豆骨頭湯的做法

青豆骨頭湯是一道口感鮮美、滋補健康的湯品，下面是它的做法：

材料：
- 豬骨500克
- 青豆200克
- 薑片3片
- 蔥段2根
- 料酒1湯匙
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 清水適量

步驟：
1. 將豬骨放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸後煮熟，撈起備用。
2. 鍋中放入一些食用油，加入薑片和蔥段炒香。
3. 加入清水，煮沸後加入煮熟的豬骨和青豆。
4. 加入料酒，調至中小火煮20-30分鐘，使湯汁更濃郁。
5. 湯煮好後，加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

溫馨提示：煮湯時可以根據個人口味加入適量的調料，如雞精、蠔油等，以增加湯的鮮美程度。此外，青豆骨頭湯還可以加入其他配料，如青菜、香菇等，增加口感和營養價值。