海帶嫩豆腐湯的做法
海帶嫩豆腐湯是一道簡單又營養的湯品。以下是海帶嫩豆腐湯的做法:
材料:
- 100克鮮海帶
- 200克嫩豆腐
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的蔥薑蒜
- 適量的食用油
步驟:
1. 海帶洗淨後切成小塊,嫩豆腐切成小塊備用。
2. 鍋中倒入適量的食用油,加入蔥薑蒜炒香。
3. 加入切好的海帶,翻炒幾分鐘。
4. 倒入適量的清水,水量根據自己的口感決定。
5. 煮開後加入嫩豆腐塊,煮5分鐘。
6. 調入鹽和胡椒粉,根據個人口味適量調整。
7. 煮熟後,關火,撒上一些蔥花作爲裝飾即可。
溫馨提示:
- 海帶在炒制時會收縮變小,因此切片要稍微大一些。
- 嫩豆腐煮的時間不要太長,以免煮爛。
- 可根據個人喜好添加其他蔬菜,如胡蘿蔔、香菇等。
- 如果喜歡酸味,可以加入少許醋或檸檬汁。
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