黃刺魚豆腐湯的做法
黃刺魚豆腐湯是一道美味健康的湯品,下面是黃刺魚豆腐湯的做法:
所需材料:
- 黃刺魚:1條
- 豆腐:200克
- 老薑:3片
- 青蒜:適量
- 雞精:適量
- 食鹽:適量
- 料酒:適量
- 白胡椒粉:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 黃刺魚處理:將黃刺魚洗淨,切成段狀備用。
2. 備料:將老薑切成薄片,青蒜切成段狀。豆腐切成塊狀備用。
3. 煮魚:將炒鍋放火上,加入適量清水,放入黃刺魚,大火煮沸,撇去浮沫。再加入料酒,燉煮15分鐘。
4. 加入調料:放入薑片,豆腐,繼續燉煮5分鐘。
5. 調味:加入適量的鹽和雞精,根據個人口味加入白胡椒粉,煮開2分鐘即可。
6. 出鍋:撒上青蒜段,即可關火。
黃刺魚豆腐湯的做法簡單易學,湯汁鮮美,酸辣開胃,是一道非常受歡迎的家常菜。
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