燉牛尾的家常做法

燉牛尾是一道家常菜，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 1公斤牛尾
- 1個洋蔥
- 2根胡蘿蔔
- 3瓣大蒜
- 2片姜
- 3湯匙生抽
- 2湯匙老抽
- 1湯匙料酒
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量食用油
- 適量水

步驟：
1. 將牛尾切成小塊，用水煮沸煮5分鐘，撈出洗淨備用。
2. 熱鍋中加入適量的食用油，放入牛尾煎至兩面金黃。
3. 加入切塊的洋蔥、胡蘿蔔、大蒜和姜，煸炒幾分鐘。
4. 加入生抽、老抽和料酒，翻炒均勻，使牛尾均勻上色。
5. 加入適量的水，加蓋慢燉煮2至3小時，直到牛尾變得非常柔軟。
6. 最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

溫馨提示：
- 可以根據個人口味，加入一些其他蔬菜，如土豆、番茄等。
- 燉牛尾的時間可以根據牛尾的大小和個人喜好進行調整，確保牛尾變得軟嫩可口。

現在，你可以嘗試製作這道美味的家常燉牛尾啦！