芋頭髮芽了還能不能吃 芋頭髮芽吃了會不會中毒

1、芋頭髮芽是可以吃，但是發芽以後會消耗部分營養物質。

2、發芽的芋頭雖然可以吃，對人體健康不會造成危害。但是吃起來口感要差一些，營養成分也相對要少一些。

3、有幾種人是不能吃芋頭的，比如過敏體質的人，特別是患有蕁麻疹、溼疹、哮喘，過敏性鼻炎者。

4、另外芋頭含有較多的澱粉，容易導致腹脹，所以有腹脹的患者也是不能吃。