蘿蔔絲粉絲湯的做法
蘿蔔絲粉絲湯是一道簡單又美味的湯品,製作方法如下:
材料:
- 蘿蔔:1根
- 粉絲:適量
- 雞腿肉:1塊
- 雞高湯或雞精:適量
- 生薑:適量
- 蔥段:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
步驟:
1.準備材料,將蘿蔔洗淨去皮切成細絲。雞腿肉洗淨切塊,薑切片備用。
2.將粉絲用清水泡軟備用。
3.燒一鍋開水,將雞腿肉放入焯水,去除血水和雜質。撈出備用。
4.熱鍋冷油,下薑片煸炒出香味,加入雞高湯或清水煮開。
5.加入雞腿肉塊,煮至雞肉熟透。
6.將泡軟的粉絲加入鍋中煮熟,攪拌均勻。
7.加入鹽、醬油適量,調味後再次攪拌。
8.最後加入切好的蘿蔔絲,快速攪拌均勻,熱鍋即可關火。
9.撒上適量的白胡椒粉和蔥段進行裝飾,即可上桌享用。
溫馨提示:可根據個人口味加減調料的用量,並可根據喜好添加其他蔬菜或配料。
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